以上食譜參考自<日本大眾食堂讓人無法忘懷的招牌料理>
我個人蠻喜歡這本書的～～只有一個缺點～～就是食材單位的部分我覺得很不清楚，寫一小匙一大杯之類～請問你的杯跟我家的有一樣嗎！！！？嗚嗚 你知道不會料理的人沒辦法隨心所欲嗎？（但我現在是隨心所欲沒錯）
電子鍋煮法：
我會先把肉煎過之後放到六人份電子鍋＋一點米酒＋蒜（或薑）＋一朵八角＋水（蓋滿食材）＋80~100cc醬油膏
然後跟煮飯一樣等它跳起來試試味道，覺得不夠軟繼續按～喜歡吃辣的朋友也可以加一條朝天椒 美味
我之前也會加可樂還是汽水什麼都給他試過，後來真的發現只有單純的醬油膏味道最對味
加上豆腐 白蘿蔔 豆干 滷蛋 我餓了！！！
其實控肉要好吃真的不難啊，只要選對醬油膏就是了 哈哈哈 所以我現在不敢嘗試新的醬油膏 如果有很厲害的請推薦我
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